Les associations de légumes

asso-legumes.jpgLe principe consiste à faire voisiner de façon contrôlée les plantes pour  les raisons suivantes :

profiter de l’influence bénéfique que certaines espèces ont sur d’autres à cause de substances excrétées par leurs racines Ex épinard  et autres légumes

mieux occuper l’espace en profondeur  (racines superficielles ou pibotantes) en hauteur ou horizontalement. Ex : maïs et cucurbitacée

 mieux occuper l’espace en associant des espèces à cycle court et des espèces à cycle long Ex carotte et radis

 mieux profiter de l’azote puisé dans l’air par les espèces de la famille des légumineuses (haricot, pois…) et qui est libéré dans le sol au fur et à mesure de la décomposition des racines.

bénéficier de l’effet protecteur (face aux maladies)  ou répulsif  (face aux insectes ravageurs) de certaines espèces Ex ;: carotte et poireau ou oignon : raifort et arbres fruitiers à noyau .

 

Pour profiter pleinement d’une association bénéfique il faut veiller à donner à chaque plante l’espace, la lumière et l’eau qui lui sont nécessaires. Des densités trop importantes font perdre tout le bénéfice de l’association, notamment en favoisant le développement de maladies.

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 Légumes

les associations  bénéfiques

 les associations  défavorables

ail

Pissenlit  Pomme de terre

Haricot nain  Haricot à rames pois

Asperge

Persil   Poireau  Pois  Pomme de terre tomate

Betterave rouge

Aubergine

Haricot nain Haricot à rames

Pomme de terre

Betterave rouge

Céléri à côtes  Chou  Chou-fleur Chou-rave Laitue oignon

Asperge Carotte Haricot nain Haricot à rames

Carotte

Haricot nain  Laitue  oignon  Panais  Poireau  Pois radis

Betterave rouge

Céléri à côtes

Betterave rouge  Chou  Chou-fleur   Concombre  Cornichon  Fenouil  Haricot nain Poireau  Pois tomate

 

Céléri rave

Chou  Chou-fleur   Concombre  Cornichon  Fenouil  Haricot nain  Poireau  Pois  Pomme de terre  tomate

 

 

Chicorées

 

Chou  Chou-fleur Chou-rave  Fenouil

Chou

Betterave rouge Céléri à côtes  Céléri rave  Concombre  Cornichon  Cresson  Haricot nain  Laitue  Panais  Pois  Pomme de terre  tomate

Chicorées  Fraisier  Radis  radis noir

Chou fleur

Betterave rouge  Céléri à côtes  Céléri rave  Concombre  Cornichon  Cresson  Haricot nain  Panais  Pois  Pomme de terre  tomate

Chicorées Courgette  Pâtisson Fraisier

Chou rave

Betterave rouge  Concombre  Cornichon  Haricot nain  oignon  Panais  Pois  Radis

Chicorées  Fenouil  Fraisier  Haricot à rames  tomate

Concombre

Céléri à côtes  Céléri rave Chou   Chou-fleur  Chou-rave  Haricot nain  Haricot à rames  Laitue  Maïs  Pois Pomme de terre

tomate

Cornichon

Céléri à côtes  Céléri rave  Chou  Chou-fleur  Chou-rave  Haricot nain  Haricot à rames  Laitue  Maïs  Pois

Pomme de terre  Tomate

Courgette, pâtisson

 

Chou-fleur  fenouil

Cresson

Chou  Chou-fleur  Poireau  Radis

 

Echalote

 

Haricot nain  Haricot à rames  Pois

Epinard

Fraisier  Haricot à rames  radis

 

Fenouil

Céléri à côtes  Céléri-rave  Poireau

Chicorées  Chou-rave  Courgette, pâtisson Haricot nain  Haricot à rames  tomate

Fève

Laitue  Panais  Pomme de terre

 

Fraisier

Epinard  Haricot nain  Laitue  Oignon  Poireau

Chou  Chou-fleur  Chou-rave

Haricot nain

Aubergine  Carotte  Céléri à côtes  Céléri rave  Chou  Chou-fleur  Chou-rave  Concombre  Cornichon  Laitue  Maïs  Melon  Poireau  Pois  Pomme de terre  Tomate

Ail  Betterave rouge  Echalote  Fenouil  Oignon

Haricot à rames

Aubergine  Concombre  Cornichon  Epinard  Fraisier  Laitue  Maïs  Pomme de terre  Radis  Tomate

Ail   Betterave rouge  Chou-rave  Echalote  Fenouil  Oignon

Laitue

Betterave rouge  Carotte  Chou  Concombre  Cornichon  Fève  Fraisier  Haricot nain  Haricot à rames  Melon  Navet  Oignon  Poireau  Pois  Radis  Radis noir

Persil

Mâche

Poireau

 

Maïs

Concombre  Cornichon  Haricot nain  Haricot à rames  Melon  Pois  Potiron Pomme de terre

 

Melon

Haricot nain  Laitue  Maïs 

 

Navet

Laitue  Pois

Poireau

Oignon

Betterave rouge  Carotte  Chou-rave  Fraisier  Laitue  Panais  Poireau  Tomate

Haricot nain  Haricot à rames  Pois

Panais

Carotte  Chou  Chou-fleur  Chou-rave  Fève  Oignon

 

Persil

Asperge  Tomate

Laitue  Pois

Pissenlit

Ail

 

Poireau

Asperge  Carotte  Céléri à côtes  Céléri rave  Cresson  Fenouil  Fraisier  Haricot nain  Laitue  Mâche  Oignon  Tomate

Navet

Pois

Asperge  Carotte Céléri à côtes  Céléri rave  Chou  Chou-fleur  Chou-rave  Concombre  Cornichon  Haricot nain  Laitue  Maïs  Navet  Pomme de terre  Radis  Radis noir  Raifort

Ail  Echalote  Oignon  Persil

Pomme de terre

Ail  Asperge  Céléri rave  Chou  Chou-fleur  Fève  Haricot nain  Haricot à rames  Pois  Potiron  Raifort  Tomate

Aubergine  Concombre  Cornichon  Maïs

Potiron

Maïs  Pomme de terre

 

Radis

Carotte  Chou-rave  Concombre  Cornichon  Cresson  Epinard  Fève  Haricot à rames  Laitue  Pois  Tomate

Chou

Radis noir

Laitue  Pois

Chou

Raifort

Pois  Pomme de terre

 

Tomate

Asperge  Céléri à côtes  Céléri rave  Chou  Chou-fleur  Haricot nain  Haricot à rames  Oignon  Persil  Poireau  Pomme de terre  Radis

Chou-rave  Concombre  Cornichon  Fenouil

 

 
 

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